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les amis Jocelyn et Karine, du Domaine du Pigeonnier à Payzac, se sont lancé dans le vin après les huiles d’olives pour lesquelles nous avions déjà travaillés ensemble. Les noms des cuvées sont des hommages à des chansons qui les touchent. Une envie d’illustrations, autour les différents éléments, le vent, la terre, l’air, et puis un peu de cailloux…
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Le Pigeonnier est un domaine familial niché sur les contreforts des Cévennes, dans le Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche. Nos terrasses d’oliviers, et vignes cultivés en agriculture biologique, bénéficient toute l’année d’un environnement privilégié.
Dégusteé nos vins, huile d’olive, olives et tapenades de Jocelyn Vigouroux et Karine Moulin.